御食国若狭おばまの料理を楽しむ会


春爛漫の暖かい一日☆

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写真は大阪の花博記念公園の桜♪


昨日は大阪で開催された

「御食国若狭おばまの料理を楽しむ会」

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昨年、若狭坊が講演させていただいたイベントで、本年は9回目を迎えました。


大阪の丸善食品さんの主催で、大阪の経済界のみなさまが集まっての

小浜の料理を楽しむ会です。


若狭坊は今回は裏方。

小浜から食生活改善推進員の皆様にお世話になった「でっちようかん」と「ぼたもち」を運搬しました。


ご講演は小浜の「ひらの伊」さんの「和食と箸」のお話。

とてもよかったです。

これからミラノに向けて協働で和食と箸を小浜から発信ですね☆

料理も小浜の食材が中心です。

丸善さんが大阪で経営される和食の「若狭」というお店が調理されています。

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大阪に行かれた時には

ぜひ「若狭」

ご利用ください。

大阪に数店舗あり、焼きサバ寿司やへしこなんかも楽しんでいただけます。






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テーマ : 大阪
ジャンル : 地域情報

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プロフィール

若狭坊

Author:若狭坊
1970年生まれ。奈良大学史学科卒業。当時からの専門は中近世考古学、中近世流通史、中近世都市史。
と書くと難しい(^O^)
現在の専門は仲間と行う歴史を活かしたまちづくり。
だが、実は修験にめざめた山伏なのでアール。

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