正月も営業しております♪

小浜市の観光の発着点でもある食文化館☆

1月2日から営業しております。

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昨日は「雑煮」のふるまい。

今日、3日は「カルタ始め」で賑わっています。

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食文化館には多くの「鏡餅」が・・・

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さすが「食文化」を紹介する施設です。


ちなみに「鏡餅」「雑煮」「正月飾り」などは

小浜でも地域により様々です。

食文化館の鏡餅は橙の下に串柿、餅の間にユヅリ葉を挟んでいます。

若狭坊の家は、二重餅に橙のせて、裏白と半紙を敷いて、左右にカチグリと干し柿を置きます。

1日の調査の時の西小川区は「菱餅」を鏡に挟んでいました。



このような地域性や多様性というのも「和食」文化の面白さです。

何?が正しい!なんてものはない。
すべてに意味があり、すべて正しい、でよいと思います。


このような「鏡餅」や「雑煮」の歴史も食文化館では紹介しております。

日本全国の多様なお雑煮も紹介しています。
沖縄以外勢ぞろいしていて見ごたえあります。



お正月休みにぜひ

公立で唯一の食のミュージアム

「御食国若狭おばま食文化館」

へお越しください。


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テーマ : ☆北陸(富山・石川・福井)の情報☆
ジャンル : 地域情報

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プロフィール

若狭坊

Author:若狭坊
1970年生まれ。奈良大学史学科卒業。当時からの専門は中近世考古学、中近世流通史、中近世都市史。
と書くと難しい(^O^)
現在の専門は仲間と行う歴史を活かしたまちづくり。
だが、実は修験にめざめた山伏なのでアール。

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